Cinco de febrero de 2017: Almendras garrapiñadas taiwanesas/生仁糖

Las “almendras” garrapiñadas taiwanesas, (en realidad son cacahuetes pero he decidido llamarlas almendras garrapiñadas por su parecido con el sabor de éstas), son un producto tradicional taiwanés especialmente consumido durante el Año Nuevo Chino. Según mi fuente, su color rosado y blanco representa la buena suerte, así que no es de extrañar que sean un producto popular en Año Nuevo, cuando los deseos de buena suerte y prosperidad lo acaparan todo. Además de conocerse con el nombre 生仁糖 sheng1 ren2 tang2, en la provincia china de Fujian, lugar de donde proceden, las han bautizado como 天tian1 gong1dou4, es decir “alubias del señor de los cielos”, en referencia al Emperador de Jade, un dios chino muy venerado al que se reza a principios de Año Nuevo ofreciendo, entre otras cosas, estos snacks como ofrendas.

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