Cuatro de julio de 2016: Bolitas de boniato/地瓜球

Las bolitas de boniato frito o 地瓜球 (地瓜 di4 gua1 boniato, 球 qiu3 bola) son uno de los snacks más populares en los concurridos night markets de Taiwán. Su textura chiclosa y su sabor dulce hacen de ellos una pequeña delicia asequible para todos. Para darles más sabor, es muy común que se les añada chocolate, queso, algas, y hasta fresas en polvo, sin embargo normalmente están huecas por dentro.

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